CARTA ASADOR

SUGERENCIAS

Para Compartir…

Cecina de vaca premium, a cuchillo con almendras tostadas y aceite la lebrera 16.50€
Calamares de la Ochava (Receta de 1969) 18,50€
Croquetas caseras de boletus y trufa 14.50€


Seguimos con…

Pluma de ibérico bellota D.O. a brasa 28€
Rodaballo al toque de estragón y alcaparras 23,75€


Para Terminar…

Tarta casera de los 3 quesos al horno de leña 7.50€
Flan casero de huevo 4.50€


Bodega Recomendada

Ponte da Boga (D.O. Ribera Sacra) Godello 100% 21€
Y Volaras (Arganda del Rey) Syrah 100% 25,50€

 

 

TÍPICOS DE LA CASA

 

Calamares a la Ochava (Receta de 1969) 18.50€
Croquetas caseras de jamón de bellota 13.50€
Champiñones rellenos de gambas gratinados 16€
Papas a la antigua, 3 huevos y jamón Ibérico 18,50€
Ensaladilla rusa de la abuela Angelita 11€
Queso frito con reducción de naranja 15,50€

 

ENTRANTES PARA COMPARTIR

 

Jamón de bellota 75% (100 gr) 22,50€
Croquetas caseras de boletus y trufa 14,50€
Langostinos al panko y toque de miel (8Uds.) 18€
Oreja confitada y mahonesa de Sriracha 17€
Patatas bravas renovadas 11€
Torrezno de Peñaranda, puré y pimienta blanca 13.50€
Setas empanadas y mahonesa de piquillo 18,75€
Cecina de vaca premium y almendras tostadas 16,50€
Flor de alcachofa, langostinos y foie (2Uds) 17.50€
Pulpo brasa, puré de cachelos y pimentón 24€
Mollejas de cordero 20,50€
Boletus edulis con gulas 20,50€
Chorizo criollo artesano (A Coruña) Unidad 4,50€

 

ENSALADAS

 

Timbal de pimientos morrones asados con ventresca y tomate (terminado en mesa) 18,50€
Tomate rosa de barbastro, ventresca “Peñita” y aceite de La Lebrera 19.50€
Tomate rosa de barbastro al toque de albahaca y mozzarella de búfala 14.50€
Tomate, jamón de bellota y pepino 19€
Ensalada César con pechuga sweet chili, tacos de cheddar y picatostes 13.50€
Ensalada de pollo crujiente con manzana y vinagreta mostaza miel 13.50€
Mixta de la casa (1pax) 7,50€
Ensalada verde(1pax) 3,50€

 

AL HORNO DE LEÑA

 

1/4 de cochinillo segoviano asado a leña (2pax) * 58€
Rulo de cochinillo crujiente al horno de leña 26,50€
1/4 cordero lechal a leña (2-3 pax)* 68€
1/4 cordero lechal delantero a leña (2pax)* 72€
Paletilla de cordero lechal a leña* 37€
* se recomienda reservar con antelación

 

A LA BRASA DE CARBÓN

 

Solomillo de vaca nacional “pulido” 30.50€
Pluma de bellota D.O. 28€
Chuletillas de cordero lechal D.O 29.50€
Lomo bajo de ternera ANGUS (aprox 500gr) 33.50€
Chuletón de lomo alto de ANGUS “La finca” (1100 gr aprox.)
Con guarnición de papas y huevo frito o ensalada verde
66€
Croca de ternera gallega fileteada 23,50€
Tomahawk vaca madurada 2,5 kg aprox.)** 195€
Chuletón Vaca (2-3 pax) 69,50€

Raza: Frisona
Peso de la chuleta: 1000-1100 gr aprox.
Edad: + de 5 años
Periodo de maduración en cámara: min. 40 días
Con guarnición de papas y huevo frito o ensalada verde

** imprescindible reserva de 24h

 

OTRAS CARNES

 

Rabo de toro al vino de misa con su capote 24,50€
Hamburguesa Amelí 300gr (salsa trufada) 22€
Escalopines ibéricos con salsa de almendras 20,50€
Escalopines de solomillo de vaca con Champagne y champiñones 24,50€
Conejo al ajillo al estilo de la abuela (2pax) 26,50€
Salsas para carne: Pimienta, roquefort, champagne, chimichurri 1€

 

PESCADOS

 

Tacos de merluza de pintxo rebozados 22,50€
Rodaballo al estragón y alcaparras 23.75€
Bacalao andaluza sobre confitura de tomate 23,50€
Rape relleno de boletus y gambas rebozado con salsa de ciruelas e higos (sabor intenso) 22,75€
Lomo de bacalao a la vizcaína 23,50€

 

Niños ¡A COMER!

 

Pasta con tomate 8,50€
Cinta de lomo y papas fritas 8,50€
Fingers de pollo Sweet Chili 13.50€
Burger infantil (carne y queso) 6,50€

 

MENÚ INFANTIL

 

Hamburguesa, o fingers, o pasta, o cinta de lomo
Refresco, agua o batido de chocolate
Tarrina de helado o yogurt
16,50€

 

Servicio de ludoteca con monitores

Fines de semana y festivos de 15:00 a 18:00
Sábados de 21:00 a 00:00

 

Información a Clientes

 

Servicio de pan 1,95€
Agua mineral de 1 litro 2,75€
Básicos refrescos 3.50€
Vino de la casa y casera 11€
Básicos cafés 2,75€
POSTRES

POSTRES CASEROS

Tarta casera de los 3 quesos al horno de leña 7.50€
Torrija caramelizada y croqueta de vainilla 8,50€
Leche frita de la abuela Encarna 6€
Torre Oreo (2 pax) 9.50€
Brownie de chocolate con helado de vainilla y chocolate caliente 7,25€
Creps de nutella (40 cm) 8,50€
Milhojas de crema con frutas del bosque 7€
Sorbetes variados 5€
Flan de huevo 4.50€
Copa de helados variados 5.50€

 

BODEGA PARA POSTRES

Legado La Ochava (Moscatel grano fino) Copa 3,50€
Édes Szamorodni (Tokaj) Copa 4.50€
Oremus 3 Puttonyos (Tokaj) Botella 50Cl 34,50€
Chateau Violet-Lamothe (Sauternes) Botella 50Cl 16,50€
A Morena vino doce (Carral- Galicia) Botella 50Cl 23,50€
Menade dulce ecológico (La Seca) Botella 50Cl 16,50€
Moscatel Hechizo (Jerez) Copa 3,50€

 

MINIGIN

Minigin (disfruta de un gintonic en version mini)  5,50€
Beefeater, Seagram´s, Tanqueray, Puerto Indias, Larios Incluido
Martín Millers, Buldogs, Brockmans , Bombay Sapphire  +2€

 

 

BODEGA


CARTA EN BAR Y TERRAZA

COMPARTIR ES VIVIR

 

TOMATE rosa de Barbastro, Ventresca “Peñita” y Aceite La Lebrera 19,50€
ENSALADA César, Pollo Sweet Chili y Picatostes 13,50€
ENSALADA de Pollo Crujiente y Manzana con Miel 13,50€
PATATAS Rancheras 4 Quesos y Beicon Crunch (nueva receta) 14,50€
FINGERS de Pollo Sweet Chili 2 Salsas 13.50€
RENOBRAVAS (Bravas 2.0) 11€
CROQUETAS Caseras de Jamón de Bellota 13.50€
CROQUETAS Caseras de Boletus y Trufa 14.50€
ENSALADILLA Rusa de La Abuela Angelita 11€
CALAMARES a La Ochava (Receta de 1969) 18.50€
CHAMPIÑONES Rellenos de Gamba Gratinados 16€
QUESO Frito y Reducción de Salsa de Naranja 15,50€
TORREZNO de Peñaranda 12,50€
ALITAS “ELVIS” con salsa Tennessee, sésamo y cebolleta. 13,75€
LANGOSTINOS en Pasta Kataifi. 18€
PAPAS Pobre con Huevos Fritos y Jamón de Bellota 18,50€
PINCHO de 300gr de cordero lechal, patatas y salsa griega casera. 14€
FRITURA de Pescado Variado 18€
CONEJO al Ajillo “La Ochava” 22€
RACIÓN de Pan 2,20€

 

LOS GLOTONES DE LA OCHAVA

  • GLOTÓN TRADICIONAL

¿Qué incluye el TRADICIONAL?

 

  • 750 gr. de lomo de vaca a la parrilla.
  • 1 fila de 4 huevos fritos.
  • 1 fila de patatas fritas.
  • 1 fila de pimientos verdes y rojos frito
43,50€
  • GLOTÓN CACHOPO

¿Qué incluye el CACHOPO?

 

  • Cachopo 1000 gr. aproximadamente relleno de:
  • Queso cheddar.
  • Cebolla caramelizada.
  • Tomate natural.
  • Jamón serrano Duroc
  • con Patatas fritas y Piquillos al ajillo
29,90€


Si pides un GLOTÓN y te lo terminas tú sol@, te llevas un delantal para recordar tu logro, y el reconocimiento como nuevo miembro del “HALL DE LA FAMA DE LA GLOTONERÍA”

 

HAMBURGUESAS Y ENTREPANES

 

Hamburguesa AmelÍ 180 Gr. de carne D.O. Galicia, salsa de kimchi, cheddar, cebolla al PX, rúcula y salsa trufada 14,50€
Hamburguesa “PAQUITA 180 Gr. de carne D.O. Galicia, panceta DELUXE, mezcla de quesos italianos, y nuestro secreto… 14,50€
Hamburguesa “PÍO PÍO” 100 Gr. de pechuga de pollo, queso Cheddar, lechuga, tomate y bacon 11,50€
Hamburguesa Gallega 180 Gr. de carne D.O. Galicia, queso Cheddar, lechuga, tomate y bacon 13€
Perrito New York XL.
Pan extra grande, salchicha Xl, cebolla crunch, acompañado de nachos con salsa de cheddar y beicon
16,50€
Bikini de pan brioche.
Pan brioche, jamón cocido, queso cheddar en 2 texturas y patatas dipper
11,50€
Sándwich cubano.
Pierna de cerdo ibérico a baja temperatura, queso pepinillo dulce, con salsa de mostaza y miel y patatas dipper
10,50€

 

POSTRES / DULCE FINAL

 

Tarta de los 3 quesos al horno de leña Receta tradicional de la abuela con coulis casero de frambuesa 7.50€
Milhojas, rellena de crema  y frutos rojos 7€
Crep de Nutella 40 cm. de Crep casero, relleno de Nutella 8,50€
Copa de Helados Variados con sirope y almendras tostadas 5.50€
Torrija caramelizada. De pan brioche caramelizado con Ideazabal, acompañado de croqueta de helado de vainilla 8,50€

 

PARA LLEVAR

Disponemos de nuestra carta para llevar, con recipientes adaptados para el transporte.

Elige entre una gran variedad de platos:
Raciones, Ensaladas, Hamburguesas, Bocadillos, nuestros Asados en horno de leña, las carnes a la parrilla y Postres.

Olvídate de largas horas en la cocina y descubre nuestras propuestas para todas las ocasiones.