CARTA ASADOR
SUGERENCIAS
Para Compartir…
| Cecina de vaca premium, a cuchillo con almendras tostadas y aceite la lebrera | 16.50€ |
| Calamares de la Ochava (Receta de 1969) | 18,50€ |
| Croquetas caseras de boletus y trufa | 14.50€ |
Seguimos con…
| Pluma de ibérico bellota D.O. a brasa | 28€ |
| Rodaballo al toque de estragón y alcaparras | 23,75€ |
Para Terminar…
| Tarta casera de los 3 quesos al horno de leña | 7.50€ |
| Flan casero de huevo | 4.50€ |
Bodega Recomendada
| Ponte da Boga (D.O. Ribera Sacra) Godello 100% | 21€ |
| Y Volaras (Arganda del Rey) Syrah 100% | 25,50€ |
TÍPICOS DE LA CASA
| Calamares a la Ochava (Receta de 1969) | 18.50€ |
| Croquetas caseras de jamón de bellota | 13.50€ |
| Champiñones rellenos de gambas gratinados | 16€ |
| Papas a la antigua, 3 huevos y jamón Ibérico | 18,50€ |
| Ensaladilla rusa de la abuela Angelita | 11€ |
| Queso frito con reducción de naranja | 15,50€ |
ENTRANTES PARA COMPARTIR
| Jamón de bellota 75% (100 gr) | 22,50€ |
| Croquetas caseras de boletus y trufa | 14,50€ |
| Langostinos al panko y toque de miel (8Uds.) | 18€ |
| Oreja confitada y mahonesa de Sriracha | 17€ |
| Patatas bravas renovadas | 11€ |
| Torrezno de Peñaranda, puré y pimienta blanca | 13.50€ |
| Setas empanadas y mahonesa de piquillo | 18,75€ |
| Cecina de vaca premium y almendras tostadas | 16,50€ |
| Flor de alcachofa, langostinos y foie (2Uds) | 17.50€ |
| Pulpo brasa, puré de cachelos y pimentón | 24€ |
| Mollejas de cordero | 20,50€ |
| Boletus edulis con gulas | 20,50€ |
| Chorizo criollo artesano (A Coruña) Unidad | 4,50€ |
ENSALADAS
| Timbal de pimientos morrones asados con ventresca y tomate (terminado en mesa) | 18,50€ |
| Tomate rosa de barbastro, ventresca “Peñita” y aceite de La Lebrera | 19.50€ |
| Tomate rosa de barbastro al toque de albahaca y mozzarella de búfala | 14.50€ |
| Tomate, jamón de bellota y pepino | 19€ |
| Ensalada César con pechuga sweet chili, tacos de cheddar y picatostes | 13.50€ |
| Ensalada de pollo crujiente con manzana y vinagreta mostaza miel | 13.50€ |
| Mixta de la casa (1pax) | 7,50€ |
| Ensalada verde(1pax) | 3,50€ |
AL HORNO DE LEÑA
| 1/4 de cochinillo segoviano asado a leña (2pax) * | 58€ |
| Rulo de cochinillo crujiente al horno de leña | 26,50€ |
| 1/4 cordero lechal a leña (2-3 pax)* | 68€ |
| 1/4 cordero lechal delantero a leña (2pax)* | 72€ |
| Paletilla de cordero lechal a leña* | 37€ |
| * se recomienda reservar con antelación |
A LA BRASA DE CARBÓN
| Solomillo de vaca nacional “pulido” | 30.50€ |
| Pluma de bellota D.O. | 28€ |
| Chuletillas de cordero lechal D.O | 29.50€ |
| Lomo bajo de ternera ANGUS (aprox 500gr) | 33.50€ |
| Chuletón de lomo alto de ANGUS “La finca” (1100 gr aprox.) Con guarnición de papas y huevo frito o ensalada verde |
66€ |
| Croca de ternera gallega fileteada | 23,50€ |
| Tomahawk vaca madurada 2,5 kg aprox.)** | 195€ |
| Chuletón Vaca (2-3 pax) | 69,50€ |
Raza: Frisona
Peso de la chuleta: 1000-1100 gr aprox.
Edad: + de 5 años
Periodo de maduración en cámara: min. 40 días
Con guarnición de papas y huevo frito o ensalada verde
** imprescindible reserva de 24h
OTRAS CARNES
| Rabo de toro al vino de misa con su capote | 24,50€ |
| Hamburguesa Amelí 300gr (salsa trufada) | 22€ |
| Escalopines ibéricos con salsa de almendras | 20,50€ |
| Escalopines de solomillo de vaca con Champagne y champiñones | 24,50€ |
| Conejo al ajillo al estilo de la abuela (2pax) | 26,50€ |
| Salsas para carne: Pimienta, roquefort, champagne, chimichurri | 1€ |
PESCADOS
| Tacos de merluza de pintxo rebozados | 22,50€ |
| Rodaballo al estragón y alcaparras | 23.75€ |
| Bacalao andaluza sobre confitura de tomate | 23,50€ |
| Rape relleno de boletus y gambas rebozado con salsa de ciruelas e higos (sabor intenso) | 22,75€ |
| Lomo de bacalao a la vizcaína | 23,50€ |
Niños ¡A COMER!
| Pasta con tomate | 8,50€ |
| Cinta de lomo y papas fritas | 8,50€ |
| Fingers de pollo Sweet Chili | 13.50€ |
| Burger infantil (carne y queso) | 6,50€ |
MENÚ INFANTIL
| Hamburguesa, o fingers, o pasta, o cinta de lomo Refresco, agua o batido de chocolate Tarrina de helado o yogurt |
16,50€ |
Servicio de ludoteca con monitores
Fines de semana y festivos de 15:00 a 18:00
Sábados de 21:00 a 00:00
Información a Clientes
| Servicio de pan | 1,95€ |
| Agua mineral de 1 litro | 2,75€ |
| Básicos refrescos | 3.50€ |
| Vino de la casa y casera | 11€ |
| Básicos cafés | 2,75€ |
POSTRES
POSTRES CASEROS
| Tarta casera de los 3 quesos al horno de leña | 7.50€ |
| Torrija caramelizada y croqueta de vainilla | 8,50€ |
| Leche frita de la abuela Encarna | 6€ |
| Torre Oreo (2 pax) | 9.50€ |
| Brownie de chocolate con helado de vainilla y chocolate caliente | 7,25€ |
| Creps de nutella (40 cm) | 8,50€ |
| Milhojas de crema con frutas del bosque | 7€ |
| Sorbetes variados | 5€ |
| Flan de huevo | 4.50€ |
| Copa de helados variados | 5.50€ |
BODEGA PARA POSTRES
| Legado La Ochava (Moscatel grano fino) Copa | 3,50€ |
| Édes Szamorodni (Tokaj) Copa | 4.50€ |
| Oremus 3 Puttonyos (Tokaj) Botella 50Cl | 34,50€ |
| Chateau Violet-Lamothe (Sauternes) Botella 50Cl | 16,50€ |
| A Morena vino doce (Carral- Galicia) Botella 50Cl | 23,50€ |
| Menade dulce ecológico (La Seca) Botella 50Cl | 16,50€ |
| Moscatel Hechizo (Jerez) Copa | 3,50€ |
MINIGIN
| Minigin (disfruta de un gintonic en version mini) | 5,50€ |
| Beefeater, Seagram´s, Tanqueray, Puerto Indias, Larios | Incluido |
| Martín Millers, Buldogs, Brockmans , Bombay Sapphire | +2€ |
BODEGA
CARTA EN BAR Y TERRAZA
COMPARTIR ES VIVIR
| TOMATE rosa de Barbastro, Ventresca “Peñita” y Aceite La Lebrera | 19,50€ |
| ENSALADA César, Pollo Sweet Chili y Picatostes | 13,50€ |
| ENSALADA de Pollo Crujiente y Manzana con Miel | 13,50€ |
| PATATAS Rancheras 4 Quesos y Beicon Crunch (nueva receta) | 14,50€ |
| FINGERS de Pollo Sweet Chili 2 Salsas | 13.50€ |
| RENOBRAVAS (Bravas 2.0) | 11€ |
| CROQUETAS Caseras de Jamón de Bellota | 13.50€ |
| CROQUETAS Caseras de Boletus y Trufa | 14.50€ |
| ENSALADILLA Rusa de La Abuela Angelita | 11€ |
| CALAMARES a La Ochava (Receta de 1969) | 18.50€ |
| CHAMPIÑONES Rellenos de Gamba Gratinados | 16€ |
| QUESO Frito y Reducción de Salsa de Naranja | 15,50€ |
| TORREZNO de Peñaranda | 12,50€ |
| ALITAS “ELVIS” con salsa Tennessee, sésamo y cebolleta. | 13,75€ |
| LANGOSTINOS en Pasta Kataifi. | 18€ |
| PAPAS Pobre con Huevos Fritos y Jamón de Bellota | 18,50€ |
| PINCHO de 300gr de cordero lechal, patatas y salsa griega casera. | 14€ |
| FRITURA de Pescado Variado | 18€ |
| CONEJO al Ajillo “La Ochava” | 22€ |
| RACIÓN de Pan | 2,20€ |
LOS GLOTONES DE LA OCHAVA
- GLOTÓN TRADICIONAL
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¿Qué incluye el TRADICIONAL?
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43,50€ |
- GLOTÓN CACHOPO
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¿Qué incluye el CACHOPO?
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29,90€ |
Si pides un GLOTÓN y te lo terminas tú sol@, te llevas un delantal para recordar tu logro, y el reconocimiento como nuevo miembro del “HALL DE LA FAMA DE LA GLOTONERÍA”
HAMBURGUESAS Y ENTREPANES
| Hamburguesa AmelÍ 180 Gr. de carne D.O. Galicia, salsa de kimchi, cheddar, cebolla al PX, rúcula y salsa trufada | 14,50€ |
| Hamburguesa “PAQUITA 180 Gr. de carne D.O. Galicia, panceta DELUXE, mezcla de quesos italianos, y nuestro secreto… | 14,50€ |
| Hamburguesa “PÍO PÍO” 100 Gr. de pechuga de pollo, queso Cheddar, lechuga, tomate y bacon | 11,50€ |
| Hamburguesa Gallega 180 Gr. de carne D.O. Galicia, queso Cheddar, lechuga, tomate y bacon | 13€ |
| Burger Big Boss 2 hamburguesas de ternera de 150 gr. c/u, salsa mayo japonesa con px, queso gouda y cebolla crujiente |
19,90€ |
| Bocata “DON PEPITO” Una actualización del clásico pepito. Salsa Tonkatsu, mojo de pimientos tricolor, tomate, solomillo de ternera y queso gouda entre pan cristal |
16,50€ |
| Bikini de pan brioche. Pan brioche, jamón cocido, queso cheddar en 2 texturas y patatas dipper |
11,50€ |
| Sándwich cubano. Pierna de cerdo ibérico a baja temperatura, queso pepinillo dulce, con salsa de mostaza y miel y patatas dipper |
10,50€ |
POSTRES / DULCE FINAL
| Tarta de los 3 quesos al horno de leña Receta tradicional de la abuela con coulis casero de frambuesa | 7.50€ |
| Milhojas, rellena de crema y frutos rojos | 7€ |
| Crep de pistachos, chocolate blanco y kataifi | 9,50€ |
| Copa de Helados Variados con sirope y almendras tostadas | 5.50€ |
| Torrija caramelizada. De pan brioche caramelizado con Ideazabal, acompañado de croqueta de helado de vainilla | 8,50€ |
PARA LLEVAR
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Raciones, Ensaladas, Hamburguesas, Bocadillos, nuestros Asados en horno de leña, las carnes a la parrilla y Postres.
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